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京疾控部门否认补碘过量 旧标准碘盐可放心食用

发布时间:2012.03.19     新闻来源:搜狐网     作者:     编辑:     浏览次数:

  针对北京市碘盐新标准的实施,昨天北京疾控部门有关负责人解释,下调食盐的碘含量并不意味着北京人存在“补碘过量”的问题。今后,还将继续监测不同人群的碘摄入情况,不排除再进行标准调整,或是小范围调整碘盐浓度。

  此外,北京的“碘缺乏病”现已达到了地方病消除标准。

  摄取碘不单靠碘盐

  上周,北京市卫生局发布消息表示,北京将实行新的碘盐标准,食用盐中碘浓度将有小幅下降,将选用国家标准中25mg/kg的均数标准,允许范围为从18mg/kg到33mg/kg。

  下调碘盐浓度,是否意味着北京人之前的碘摄入偏多?昨天,记者从北京市疾控部门了解,碘盐标准调整是基于对不同人群碘摄入的监测结果,不意味着“补碘过量”。自1994年国家开始推行食盐加碘,现在已经是第三次调整。由于市民的膳食结构在不断变化,这些年,北京人不论是城市还是农村,生活水平、饮食水平都有所提高。

  “以前经济不够发达,很多种类的食品吃不到,只能通过盐里的碘来实现碘的摄取。”而现在,对碘的摄取途径比以前增加了,不再单单依靠碘盐。在新的饮食基础上,25mg/kg的碘盐标准已经“够用了”。

  碘盐新标准将跟踪监测

  “碘缺乏病”是北京地区的地方病。记者了解到,通过多年的食盐加碘,现已达到了地方病消除的标准。

  据悉,今后一段时间,北京还将对新的碘盐标准继续跟踪监测。“看这个标准是否合适。如果不合适,还会及时再作调整。如果适合,会持续一段时间。”相关负责人表示。

  同时,市卫生部门曾赴北京山区做过调查,饮食水平还是和城里有显著差距。据了解,今后如果发现部分地区、人群不适合新的碘盐标准,也可能会在监测的基础上,小范围内制定标准。

  - 释疑

  旧标准碘盐可放心食用

  1.该如何吃盐、怎样保证补碘“不多不少”?

  疾控部门专家:最科学的做法,是按照不同人群设置碘盐标准。“全家吃饭,每人各使用一种浓度的盐,但是在实际生活中很难做到。”

  此次碘盐新标准的制定,应当能够保证“大家都合理”。因此,市民正常吃盐即可,不必担心补碘过量的问题。

  2.市面上的碘盐还能吃吗?

  疾控部门专家:从碘盐新标准的选定,到盐的生产、上市、销售,还需要一个过程。市民可以放心食用目前市场上“旧标准”的碘盐,不会产生健康问题。

  3.什么人应当多摄入碘?

  疾控部门专家:总体来看,年轻人对碘的需求,就比老人要多。比如儿童,身体和智力发育都需要摄入碘。

  同时,孕妇由于孕育小生命,对各种微量元素的需求都会比较大,对碘的需求也会比较大。

   原文来源:新京报     记者 温薷



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